Life is sense

松屋にて・・・

先日、隣に座った『松屋10段!』みたいな人がやっていて、ムチャクチャ美味しそうだったのでトライしてみた。

牛カルビ定食の肉を丼の中に放り込み、カウンターに置いてある焼肉ダレをドバドバと上から振り掛ける。
そして丼の中央にくぼみを作り、その中に生卵を投入。
もともと焼肉についてる大根おろしと、これまたカウンターに常時設置してある紅ショウガ&七味唐辛子を適量トッピング。
色的には緑の薬味が欲しいところだが・・・あとは豪快にワシワシと丼を頬張るだけ。





クセになりそうなぐらい美味しい・・・。





ウチワインは今をときめくルジェのパスグラ00をチョイス。
結構期待して飲んだけど・・・まぁ～こんなモンでしょうなぁ～。





しばらく松屋通いが続きそうな予感・・・。
でも、周りにお客がいると制作過程がちょっと恥ずかしいので注意。

marvelous!

凍て付く昼下がり、今年初のなかひがし詣で。

玄関先の暖簾(?)が新しいモノに変わってました。
そして毎年初訪問時にどんなモノが飾られているか楽しみにしている店内のお面も、干支の辰のお面に模様替え。
ちなみに大将は『年男』だそうです。
もちろん48歳だそうです(本人談)。

帰宅後のウチワインは、ボルドー強化月間につきペサック・レオニャンの白97をチョイス。
確かドメーヌ・ド・シュバリエのセカンドだったかサードだったか・・・。
熟成感ムンムンで十分に美味しいボル白でした。





今年は京都強化YEARでいこう！

ひつとだけ

先週末の午餐は愛するチョウクにて。

ダルにマレーシアンビーフの定食『ナシカンダール・ペナン』をチョイス、パクチー大盛りトッピング。
相変わらず美味いね～。
どうやら東京からの客人(?)も、パセミヤをパスしてしまうほど気に入った模様。
2012年、間違いなくあと20～30回は通うと思う。
そして福島駅方面へ向かうと、なにやらご近所に新店OPENの様子。
しかもカレー屋!
あとで調べてみると松尾貴史の『般°若』と言うお店らしい。
なかなか美味しそうな雰囲気出していたので今度トライだな。

ウチワインはラルローのクロ・デ・フォレ・サンジョルジュ96をチョイス。
何度も公言しているが、ブルゴーニュに嵌るきっかけの1本。
ロオジェでの出会いだったが、いまでもその衝撃は鮮明に覚えている。
でもこのボトルに関して言えばチョッと熱っぽい・・・。






先日車の中でラヂオを聞いていると、大泉洋と原田知世の共演で面白そうな映画情報をキャッチ。
俺の愛する洞爺湖周辺のパン屋(?)の話で、主題歌がこれまた俺の愛する矢野顕子!
しかも、忌野清志郎との『ひとつだけ』だというではないか!!

監督がこの曲を聴いて映画をイメージしたらしい。
なかなかセンスあるな・・・。

熊出没注意

つ・つ・ついにキタ━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ━━━!!!!
昨年春から『もし出てきたら案内を!』とお願いしていたモノが、どうやら出てきたらしい・・・。
そう・・・それはなにかと言うと・・・『熊』!
分かる人には分かるモノです。
自己満の世界の最たるモノかも。
爪の部分がブラック・チェリーで深みのある色らしい。
張地はどうしよう・・・?



とか悩む以前に問題が山積み。
さて・・・どうするか・・・(-_-メ)




新福菜館で午餐。
ラーメンに生卵トッピング＋チャーシュー丼。
なにげにラーメンに生卵ハマってます。

ウチワインはボルドー強化月間につき、カロン・セギュール04をチョイス。
う～ん・・・このタイミングで飲んでも面白味もなにも無いな。
昔は憧れのワインだったのに・・・(笑)。




マヂで熊悩む・・・。

北北西に進路をとれ

もうすぐ節分。
節分と言えば恵方巻き。
最近では全国的に浸透しているらしい(?)が、ついひと昔前まではあまり馴染みが薄かったような気がする。
な・な・なんと、江戸末期の大阪の寿司業界から始まった、割と由緒あるコマーシャリズムのこの行事。
今年は確か北北西だったか?
かく言う俺も毎年踊らされてますが、なにか・・・?

今年もQ-bayで恵方巻きを販売するらしい。
確認がてらふらりと寄ったQ-bayにてちらし鮨を購入。
ミイラ取りがミイラになるの巻。

ウチワインはちらしにあわせてジスクール88をチョイス。
ほんのり枯れた醤油のニュアンスが鮨ともあうねぇ～。





ただ今ボルドー強化月間推進中。